{"title":"Aktuelle Selektion","description":"","products":[{"product_id":"gukeng","title":"Jubiläumstee – Gukeng Oolong 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eYunlin, Taiwan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eErnte Frühling 2019\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJubiläumstee\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e50g | CHF 25\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad\u003cbr\u003eGaiwan oder Gongfu Cha\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?v=1469693503\" alt=\"Gong Fu Cha\" style=\"float: right;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?v=1469693503\" alt=\"Gaiwan\" style=\"float: right;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin Oolong der «Vier Jahreszeiten»!\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Tee stammt von einem steilen Hang in der Bergregion Yunlins, einem \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGarten, der seit 1981 mit Liebe und Fleiss gepflegt wird und eine ideale\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLage Richtung Südosten aufweist. Durch den stein- und felsenreichen Boden kann der Garten nur von Hand gepflegt und der Tee ebenfalls ausschliesslich von Hand gepflückt werden. Schonend und bewusst bearbeitet der Schüler von Meister Chen Huantang diesen Tee.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOolong nach traditioneller Machart bedeutet ausreichendes Welken, lange\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFermentation und sorgfältige Röstung. Dieser Tee, der dadurch Charakter\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ebekommt, für die Lagerung \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003estabilisiert wird\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e und wunderbar durch\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003edie Zeit reift und sich entfaltet, ist unser ausgesuchte Jubiläumsoolong von\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMeister Chen Huantang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer steinige Boden verleiht dem Oolong charakterstarke mineralische\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNoten. Die hohe Lage und reiche Sonne bescheren ihm die blumige Note und\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLebendigkeit. In der Nase duftet er nach Zitrusblüte, nach Maiglöckchen und\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eseltene Orchideen. Im Gaumen treten reife fruchtige Noten von\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBananen und Longgan (eine Lychee-ähnliche taiwanesische Frucht) in den\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVordergrund. Der Aufguss hat eine seidige Textur und volle Aromen. Ein anmutiger, ausdruckstarker Tee, der uns an Vivaldis «Vier Jahreszeiten» erinnert und\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eden Zyklus der Natur mitmacht, der wunderbar jetzt genossen werden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eoder in einem Gefäss weiter reifen kann! Nach mehreren Vier-Jahreszeiten\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003egewinnt der Gukeng Oolong noch mehr an Facetten und Gesichtern!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVivaldi « \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=kaoqCARilbA\u0026amp;gt\" title=\"Vivaldi Sommer\"\u003eSommer\u003c\/a\u003e » aus «Die vier \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJahreszeiten»\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29204429045827,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/Gukeng-Oolong.jpg?v=1563892439"},{"product_id":"lao-man-e-gushu-pu-er","title":"Jubiläumstee – Lao Man E Gushu Pu Er 2019","description":"\u003cp\u003eYunnan\/China\u003cbr\u003eErnte 2019, Frühling\u003cbr\u003eJubiläumstee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200g | CHF 250\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaiwan und Gongfu Cha\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?v=1469693503\" alt=\"Gong Fu Cha\" style=\"float: right;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?v=1469693503\" alt=\"Gaiwan\" style=\"float: right;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 Grad\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNach der Herbe folgt immer das feine Süsse - wie im Leben.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLao Man E liegt in der Region Bulangshan Menghai Region im berühmten Pu Er Anbaugebiet Xishuang Banna. Der Wald von alten Teebäumen liegt in ca. 1600 Meter Höhe über dem Meeresspiegel. Dieser Jubiläums-Pu Er ist wie alle Pu Er von Shui Tang ein s\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003echöner, traditioneller Tee, dessen Machart auf die Song-Dynastie zurückgeht. Die wild gewachsenen Bäume stehen seit mehr als drei Jahrhunderten im Wald des Bergdorfs Lao Man. Die Blätter werden von Hand gepflückt, schonend im gusseisernen Wok erhitzt, sonnengetrocknet und steingepresst. Anders als der bereits im Shui Tang-Webshop veröffentlichte Lao Man E Gushu von 2015, einer Mischung von süssen und bitteren Varietäten, wird dieser Pu Er aus ungemischt aus Blättern besonderer Teebäume mit einem speziellen Geschmack produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Pu Er des Produzenten Yu Chinsong wird im Einklang mit der Natur in limitierter Menge hergestellt. Es handelt sich um einen sogenannten rohen Pu Er, der ohne künstliche Fermentation in seinem natürlichen Milieu trocken gelagert wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLao Man E Gushu Pu Er ist berühmt für seine bittere herbe Note. Wegen diesem Charakter wird er gerne als Basis für gefälschten Lao Ban Zhang benutzt, dem sogenannten König der Pu Er. Die Stärke des Tees aus Lao Ban Zhang kann in diesen Sinne mit dem Tee aus Lao Man E verwechselt werden.  Diese Geschichte zeugt von der Tiefe und Kraft des Lao Man E.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser spezielle Lao Man E ist aus  ausgesuchten Teebäumen hergestellt, die die unverwechselbaren Aromen von Karamell und Rahm aufweisen. In den ersten drei Aufgüssen duftet der Tee nach Wald und Wiesen, während er im Mund neben dem bitteren Geschmack interessanterweise nach Karamell und Nougat schmeckt. In den weiteren Aufgüssen treten die süssen Noten in den Vordergrund. Es erhellt den Geist und erheitert die Stimmung. Ein Tee für den sofortigen Genuss wie auch für eine weitere Lagerung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"50g","offer_id":31923865387075,"sku":"","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":31923865419843,"sku":"","price":127.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":31923865452611,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/Lao_Man_E_Gushu_Pu_Er.jpg?v=1564316848"},{"product_id":"tea-for-two-cellos","title":"Tea for Two Cellos | Set CD und zehn Tees","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSet  CD und 10 Tees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePi-Chin Chien und Fabian Müller, Cello\u003cbr\u003eKompositionen von Fabian Müller zu 10 Tees\u003cbr\u003eBooklet in D, E und CN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStücke zu den folgenden Tees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/rougui-hong-cha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eRougui Hongcha\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/zheng-dongding-wulong\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZheng Dongding Oolong\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/zheng-dongding-wulong\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eLao Man E Gushu Pu Er\u003c\/a\u003e (und \u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/lao-man-er-gushu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehier\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBi Luo Chun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/buddhas-hand-alishan\"\u003eBuddha's Hand\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/mao-er-duo-gushu-pu-er\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eMao Er Duo Gushu Pu Er\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/zhengcong-tie-guanyin\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZhengcong Muzha Tie Guanyin\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/yesheng-hong-cha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eMengku Yesheng Hong Cha\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/bai-mao-hou\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBai Mao Hou\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePreis inklusive Porto. Pro Sorte Tee 20g.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDie CD ist auch \u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/tea-for-two-cellos-cd\"\u003eeinzeln\u003c\/a\u003e erhältlich. \u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29677949780035,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_f_2_cellos1_web.jpg?v=1568299566"},{"product_id":"tea-for-two-cellos-cd","title":"Tea for Two Cellos | CD","description":"\u003cp\u003eZehn Kompositionen für zwei Celli zu zehn Tees von \u003cbr\u003eFabian Müller\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGespielt von Pi-Chi Chien und Fabian Müller\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStücke\/Tees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/rougui-hong-cha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eRougui Hongcha\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/zheng-dongding-wulong\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZheng Dongding Oolong\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/zheng-dongding-wulong\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eLao Man E Gushu Pu Er\u003c\/a\u003e (und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/lao-man-er-gushu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehier\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBi Luo Chun Sanxia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/buddhas-hand-alishan\"\u003eBuddha's Hand\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/mao-er-duo-gushu-pu-er\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eMao Er Duo Gushu Pu Er\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/zhengcong-tie-guanyin\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZhengcong Muzha Tie Guanyin\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/yesheng-hong-cha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eMengku Yesheng Hong Cha\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/bai-mao-hou\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBai Mao Hou\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie CD ist auch \u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/tea-for-two-cellos\"\u003eals Set zusammen mit den 10 Tees\u003c\/a\u003e erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30085037031491,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_f_2_cellos1jpg.jpg?v=1568548551"},{"product_id":"teedosen-jubilaums-set","title":"Zwei Teedosen Jubiläums-Set","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZwei Teedosen zusammen\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eals Set 360 CHF (oder einzeln für je 180 CHF)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZini Orginal Yixing Ton, ideal für die Lagerung von Pu Er oder Schwarztee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZhuni Orginal Yixing Ton, ideal für die Lagerung von Oolong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduziert von Meister Wu, Dongyuan und seinem Team.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/pages\/der-hirsch-der-tee-und-zurich\" target=\"_blank\" title=\"Symbole von Hirsch und Teebaum\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBedeutung von den Symbolen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeedosen einzeln\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZhuni \u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/collections\/aktuelle-selektion\/products\/teedose-jubilaums-edition-hirsch-einzeln\"\u003eHirsch-Motiv\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eZini \u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/collections\/aktuelle-selektion\/products\/copy-of-teedose-jubilaums-edition-hirsch-einzeln\"\u003eTeestrauch mit Hirsch-Motiv\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32029110239299,"sku":"","price":360.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/teedosen_shuitang.jpg?v=1577712234"},{"product_id":"teedose-jubilaums-edition-hirsch-einzeln","title":"Teedose Jubiläums-Edition Hirsch einzeln","description":"Teedose Hirsch einzeln","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31315374735427,"sku":"","price":180.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/e696adbf-6ab7-4731-92d1-ac05987a846d_7c0c7536-dfef-45d3-a5a9-47fd5796d101.jpg?v=1577707623"},{"product_id":"copy-of-teedose-jubilaums-edition-hirsch-einzeln","title":"Teedose Jubiläums-Edition Teestrauch mit Hirsch einzeln","description":"Teedose Teestrauch mit Hirsch einzeln","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31315375718467,"sku":"","price":180.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/214976f9-7c0c-4e9e-8a60-9e992135817b_1_07f09734-7ca3-486a-b679-489ac90ede28.jpg?v=1577707787"},{"product_id":"degustations-set-pu-er-vertiefen-2021","title":"Degustations-Set Pu Er vertiefen II","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePu Er zur Vertiefung: Pu Er aus den drei wichtigsten Anbauregionen, und drei Charaktereigenschaften: wild, zentrierend, spirituell \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/collections\/schwarztee\/products\/daxueshan-yesheng-gushu-pu-er\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDaxueshan Yesheng Pu Er\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e (50g \/ SFr. 32.00) \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/hong-erduo-yibang-gushu-pu-er\" target=\"_blank\" title=\"Hong Erduo \" rel=\"noopener\"\u003eHong Er Duo Gushu Pu 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Xiangchun ist das Heilpflanzen Tonna Sinesis in der chinesischen Medizin. Xianchunlin bedeutet ein Wald dieser Heilpflanzen. Wir können von dem Namen bereits lesen, dass es ein Mischwald zwischen Toona sinensis und Teepflanzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Gegend ist abgelegen und schwer zugänglich. Nur Zu Fuss erreicht man nach mehrstündiger Wanderung die Teewälder. Unberührte Natur und üppige Vegetation schenken uns die besten Vorrausetzung für den Tee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSchonend werden die Teeblätter per Hand von erfahrenen Pflückern geerntet und nach dem traditionellen Vorbild von Song Dynastie produziert: reines Handwerk und treue Kunst, getrocknet unter der direkten Sonne unbedeckt getrocknet, mit dem Stein gepresst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Tee weist eine feine florale Note in der Nase auf, frische Orchideen entfalten sich im Mund: sanfte, herbe Note, seidige Textur und unendliche Süsse: Es ist eine unverwechselbare Süsse – elegant ohne zu gefallen, leicht wie der beflügelnde Duft, dicht wie samtiges Gewebe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBeim Trinken wundert es den Teeliebhaber, wie der Xiangchunlin konstant seine Süsse behält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBei der Teeernte fallen im Walr bereits Blätter auf die Strasse. Die goldene Farbe in der Natur spiegelt sich im Tee wider. Die Tage werden kürzer. Der Regen verbreitet eine andere Stimmung als im Sommer. Alles ist im Wandel. Es erinnert einen an das Gedicht von Rilke (Herbst 1902), «Die Blätter fallen, fallen wie von weit, … Wir alle fallen.» Während die Blätter fallen, hält uns die Natur ganz fest im Arm. Sie lässt den Wein am Stock reifen und Früchte im Garten fallen. Wenn der Herbst das Gemüt ins Dunkle fallen lässt, kann das Süsse von Xiangchunlin vielleicht zu den Händen werden, die uns während der wandelnden Jahreszeit hell hält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52535084908928,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/ST-2024-Xiangchunlin.jpg?v=1728749095"},{"product_id":"xiangchunlin-gushu-puer-200g","title":"Xiangchunlin Gushu Puer 200g | Jubiläumstee","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYunnan, China\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e 2024 Frühling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e Gongfucha oder Gaiwan, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 Grad \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWie eine feste Umarmung der anmutigen Natur!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eXiangchunlin, der Wald, liegt zwischen Wangong und Yishanmo in Yiwu. 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Unberührte Natur und üppige Vegetation schenken uns die besten Vorrausetzung für den Tee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSchonend werden die Teeblätter per Hand von erfahrenen Pflückern geerntet und nach dem traditionellen Vorbild von Song Dynastie produziert: reines Handwerk und treue Kunst, getrocknet unter der direkten Sonne unbedeckt getrocknet, mit dem Stein gepresst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Tee weist eine feine florale Note in der Nase auf, frische Orchideen entfalten sich im Mund: sanfte, herbe Note, seidige Textur und unendliche Süsse: Es ist eine unverwechselbare Süsse – elegant ohne zu gefallen, leicht wie der beflügelnde Duft, dicht wie samtiges Gewebe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBeim Trinken wundert es den Teeliebhaber, wie der Xiangchunlin konstant seine Süsse behält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBei der Teeernte fallen im Wald bereits Blätter auf die Strasse. Die goldene Farbe in der Natur spiegelt sich im Tee wider. Die Tage werden kürzer. Der Regen verbreitet eine andere Stimmung als im Sommer. Alles ist im Wandel. Es erinnert einen an das Gedicht von Rilke (Herbst 1902), «Die Blätter fallen, fallen wie von weit, … Wir alle fallen.» Während die Blätter fallen, hält uns die Natur ganz fest im Arm. Sie lässt den Wein am Stock reifen und Früchte im Garten fallen. Wenn der Herbst das Gemüt ins Dunkle fallen lässt, kann das Süsse von Xiangchunlin vielleicht zu den Händen werden, die uns während der wandelnden Jahreszeit hell hält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Tee ist auch \u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/xiangchunlin-gushu-puer-250g-jubilaeumstee?_pos=1\u0026amp;_sid=6c31d92d8\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" title=\"xiangchunlin-25g\" rel=\"noopener\"\u003ein kleiner Menge \u003c\/a\u003eerhältlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52535085236608,"sku":"","price":395.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/ST-2024-Xiangchunlin_ce4ba698-4f26-4f16-b22c-36bdee0edc1f.jpg?v=1728749177"},{"product_id":"hong-erduo-yibang-gushu-pu-er-kopie","title":"Hong Erduo - Yibang Gushu Pu Er | Jubiläumstee","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYunnan | China \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eErnte: 2024 Frühling\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\" style=\"float: right;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eDer reife Geschmack des grossen Sommers!\u003c\/em\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\" style=\"float: right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSchöner Pu Er-Tee traditioneller, auf die Song-Dynastie zurückgehender Machart. Die wild gewachsenen Bäume stehen seit mehr als drei Jahrhunderten im Wald von Man Gong bei YiBang Berg. Diese spezielle Sorte, eine mutierte Variante heißt Hong Erduo, Rotes Ohr. Eine besondere Mutation des Teepflanzens aus der Natur. Die frischen Blätter sind Purpur, werden später grün. Die ganz jungen Blätter werden von Hand gepflückt, schonend im gusseisernen Wok erhitzt, sonnengetrocknet und Sorgfältig mit Stein gepresst. Pro Fladen 200g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDieser Pu Er des Produzenten Yu Chinsong wird im Einklang mit der Natur in limitierter Menge hergestellt. Es handelt sich um einen so genannten rohen Pu Er, der ohne künstliche Fermentation in seinem natürlichen Milieu trocken gelagert wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDieser Tee aus dem Dorf Mangong (Yibang) ist produziert von den ausgewählten Bäumen. Die Blätter sind kleiner als Assamica Varietät. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eCharakter\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Pu Er aus Yibang zeigt immer in der Nase eine schöne florale Note und eine freundliche Süsse. Eine richtige Überraschung für PuEr-Teeliehaber! Der Hong Erduo ist besonders geprägt von dieser Eigenschaft. Kaum bitter, frisch und duftend nach dem lebendigen Sommer. Er erinnert uns an einen Schulausflug der Kindheit in die Berge. Unschuldig und unbesorgt singen Schulkinder auf einer Blumenwiese in einem geschützten Tal. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Aromen des Aufgusses verbreiten sich im Gaumen: Jasmin, Thymian und Honig . Dieses unbeschwerte Glück schwingt in unseren Alltag. Der Geschmack versüsst den Tag, und der Geist wird ruhig aber erfrischt. Man könnte vieles loslassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52535628988800,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/hong_erduo_jubi24.jpg?v=1728836434"},{"product_id":"jubilaeumstee-gukeng-oolong-2019-jubilaeumstee-2024","title":"Gukeng Oolong | Jubiläumstee 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eYunlin, Taiwan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eErnte Frühling 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJubiläumstee\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e50g | CHF 25\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad\u003cbr\u003eGaiwan oder Gongfu Cha\u003cimg style=\"float: right;\" alt=\"Gong Fu Cha\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?v=1469693503\"\u003e\u003cimg style=\"float: right;\" alt=\"Gaiwan\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?v=1469693503\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin Oolong der «Vier Jahreszeiten»!\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Tee stammt von einem steilen Hang in der Bergregion Yunlins, einem \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGarten, der seit 1981 mit Liebe und Fleiss gepflegt wird und eine ideale\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLage Richtung Südosten aufweist. Durch den stein- und felsenreichen Boden kann der Garten nur von Hand gepflegt und der Tee ebenfalls ausschliesslich von Hand gepflückt werden. Schonend und bewusst bearbeitet der Schüler von Meister Chen Huantang diesen Tee.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOolong nach traditioneller Machart bedeutet ausreichendes Welken, lange\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFermentation und sorgfältige Röstung. Dieser Tee, der dadurch Charakter\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ebekommt, für die Lagerung \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003estabilisiert wird\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e und wunderbar durch\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003edie Zeit reift und sich entfaltet, ist unser ausgesuchte Jubiläumsoolong von\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMeister Chen Huantang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer steinige Boden verleiht dem Oolong charakterstarke mineralische\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNoten. Die hohe Lage und reiche Sonne bescheren ihm die blumige Note und\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLebendigkeit. In der Nase duftet er nach Zitrusblüte, nach Maiglöckchen und\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eseltene Orchideen. Im Gaumen treten reife fruchtige Noten von\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBananen und Longgan (eine Lychee-ähnliche taiwanesische Frucht) in den\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVordergrund. Der Aufguss hat eine seidige Textur und volle Aromen. Ein anmutiger, ausdruckstarker Tee, der uns an Vivaldis «Vier Jahreszeiten» erinnert und\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eden Zyklus der Natur mitmacht, der wunderbar jetzt genossen werden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eoder in einem Gefäss weiter reifen kann! Nach mehreren Vier-Jahreszeiten\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003egewinnt der Gukeng Oolong noch mehr an Facetten und Gesichtern!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVivaldi « \u003ca title=\"Vivaldi Sommer\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=kaoqCARilbA\u0026amp;gt\"\u003eSommer\u003c\/a\u003e » aus «Die vier \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJahreszeiten»\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52535630299520,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gukeng_jubi24.jpg?v=1728836636"},{"product_id":"wangong-gushu-pu-er","title":"Wangong Gushu Pu Er 100g | Schlangenjahr Edition","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWangong, ein Bergdorf in tiefen Xishuangbana, war der kaiserliche Teegarten der Qing. Durch Kriege und Ausschreitungen geriet der Tee Wangong jedoch in Vergessenheit. Vor einiger Zeit wurde der Tee aus Wangong wieder entdeckt, aber der Wald mit den Teepflanzen wurde gestört und die Gushu-Bäume sind heute nur zerstreut in der Natur zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Wald liegt mehr als 1800 Meter über dem Meeresspiegel, vergessen und verlassen. Die nur in Gruppen übriggebliebenen Teebäume erhielten jedoch den Raum, sich zu erneuern und zu wachsen. Aber das Pflücken der Blätter von auserwählten Gushu-Bäumen ist eine grosse Herausforderung an Geduld und Hartnäckigkeit. Weil die starken alten Bäume nicht konzentriert im Wald wachsen, müssen die Pflücker oft Kilometer weit von einem Baum zum anderen wandern. Die widerspenstige Natur verstärkt die schwere Arbeit, schenkt der Teeliebhaber:in jedoch einen unverwechselbar dichten und tiefen Tee!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAls ich mit anderen Teefreunden den Wangong Gushu Puer von Yu in meiner speziellen Yixing Kanne von Sun Chao degustierte, war ich von der zarten Textur und balsamierenden Abgang beeindruckt: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e«Ach, woher kommst Du? Was für eine Grazie!» \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnmutig und elegant – eine Schönheit, tanzend, besuchte uns in Zürich aus den fernen Bergen Yunnans. War es die Kanne, die diese Grazie zum Tanzen einlud? Oder einfach der gute Wangong, der die Schönheit in die Spiegelgasse rief?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTief berührt, wurde auf einmal in meine Kindheit zurückversetzt. Meine Grossmutter bereitete immer ein spezielles Dessert zu aus echten, handgemachten Reisnudeln und Melasse und kühlte es im Kühlschrank. Im Hochsommer stürmten meine Schwester und ich nach der Schule Hause, direkt zum Kühlschrank. Unter dem Lächeln meiner Grossmutter verschlangen wir diese Reisnudeln und schlürften die süsse balsamierende Melasse mit dem Löffel. Das Herz tanzte, der Geist wurde ruhig: erfrischend, tröstend und heimlich. Diese Art von Grossmutters Dessert findet man heute nicht mehr. Die Nudeln sind nicht mehr aus reinem Reis und maschinell hergestellt. Die Eleganz der Textur der Reisnudel und der aromatische Abgang bleiben aber in Erinnerung. Dies alles erwachte in meiner Erinnerung an diesem Samstagnachmittag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIch bin nicht mehr das Kind von damals, wie eine Schlange habe ich meine alte Haut abgestreift. Der Wangong ist wie ein Refugium, wo ich die Erinnerung mit meinem jetzigen Leben verbinden kann. Meine Grossmutter war keine einfache Persönlichkeit, die ich heute jedoch aus einer anderen Perspektive betrachten kann. Versöhnt und dankbar blicke ich zurück in das alte Haus, wo ich aufgewachsen bin. Erfrischt und glücklich schaue ich in die Spiegelgasse – das, was kommt, wird jedem helfen, sich weiterzuentwickeln und die alte Haut abzustreifen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWangong schenkt uns einen Raum, wo die Grazien von Botticelli – Tanz, Kontemplation und Verwandlung – in anderer Form erscheinen können!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkauf nur als Fladen. \u003cbr\u003eWeitere Verkaufseinheit: 25g, CHF 75\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56188112699776,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/ST-2025-Wangong-kreis.jpg?v=1751785765"},{"product_id":"wangong-gushu-pu-er-25g-schlangenjahr-edition","title":"Wangong Gushu Pu Er 25g | Schlangenjahr Edition","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSchlangenjahr Edition\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWangong, ein Bergdorf in tiefen Xishuangbana, war der kaiserliche Teegarten der Qing. Durch Kriege und Ausschreitungen geriet der Tee Wangong jedoch in Vergessenheit. Vor einiger Zeit wurde der Tee aus Wangong wieder entdeckt, aber der Wald mit den Teepflanzen wurde gestört und die Gushu-Bäume sind heute nur zerstreut in der Natur zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Wald liegt mehr als 1800 Meter über dem Meeresspiegel, vergessen und verlassen. Die nur in Gruppen übriggebliebenen Teebäume erhielten jedoch den Raum, sich zu erneuern und zu wachsen. Aber das Pflücken der Blätter von auserwählten Gushu-Bäumen ist eine grosse Herausforderung an Geduld und Hartnäckigkeit. Weil die starken alten Bäume nicht konzentriert im Wald wachsen, müssen die Pflücker oft Kilometer weit von einem Baum zum anderen wandern. Die widerspenstige Natur verstärkt die schwere Arbeit, schenkt der Teeliebhaber:in jedoch einen unverwechselbar dichten und tiefen Tee!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAls ich mit anderen Teefreunden den Wangong Gushu Puer von Yu in meiner speziellen Yixing Kanne von Sun Chao degustierte, war ich von der zarten Textur und balsamierenden Abgang beeindruckt: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e«Ach, woher kommst Du? Was für eine Grazie!» \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnmutig und elegant – eine Schönheit, tanzend, besuchte uns in Zürich aus den fernen Bergen Yunnans. War es die Kanne, die diese Grazie zum Tanzen einlud? Oder einfach der gute Wangong, der die Schönheit in die Spiegelgasse rief?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eTief berührt, wurde auf einmal in meine Kindheit zurückversetzt. Meine Grossmutter bereitete immer ein spezielles Dessert zu aus echten, handgemachten Reisnudeln und Melasse und kühlte es im Kühlschrank. Im Hochsommer stürmten meine Schwester und ich nach der Schule Hause, direkt zum Kühlschrank. Unter dem Lächeln meiner Grossmutter verschlangen wir diese Reisnudeln und schlürften die süsse balsamierende Melasse mit dem Löffel. Das Herz tanzte, der Geist wurde ruhig: erfrischend, tröstend und heimlich. Diese Art von Grossmutters Dessert findet man heute nicht mehr. Die Nudeln sind nicht mehr aus reinem Reis und maschinell hergestellt. Die Eleganz der Textur der Reisnudel und der aromatische Abgang bleiben aber in Erinnerung. Dies alles erwachte in meiner Erinnerung an diesem Samstagnachmittag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIch bin nicht mehr das Kind von damals, wie eine Schlange habe ich meine alte Haut abgestreift. Der Wangong ist wie ein Refugium, wo ich die Erinnerung mit meinem jetzigen Leben verbinden kann. Meine Grossmutter war keine einfache Persönlichkeit, die ich heute jedoch aus einer anderen Perspektive betrachten kann. Versöhnt und dankbar blicke ich zurück in das alte Haus, wo ich aufgewachsen bin. Erfrischt und glücklich schaue ich in die Spiegelgasse – das, was kommt, wird jedem helfen, sich weiterzuentwickeln und die alte Haut abzustreifen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWangong schenkt uns einen Raum, wo die Grazien von Botticelli – Tanz, Kontemplation und Verwandlung – in anderer Form erscheinen können!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVerkauf nur als Fladen. \u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/wangong-gushu-pu-er?_pos=1\u0026amp;_sid=d2e3011d2\u0026amp;_ss=r\"\u003eAuch als 100g-Fladen erhältlich. \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56188117221760,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/ST-2025-Wangong-kreis_3b8857bd-ec60-4554-91a7-208fda4f079a.jpg?v=1751786430"},{"product_id":"zhengjia-liangzi-mahei-gushu-pu-er-200g-schlangenjahr-edition","title":"ZhengjiaLiangzi Mahei Gushu Pu Er 200g | Schlangenjahr Edition","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e«Die Ernte dieses Jahr sieht gut aus! Die Natur ist prächtig!» Pu Er-Produzent Yu Chinsung erzählte mir im April von seiner Reise nach Yiwu. Er sagte, dass er sehr beschäftigt war, weil das Wetter sehr gut war, und dass er sich beeilen müsse mit der Ernte, bevor der Dauerregen kommt. Denn Regen lässt den Tee wässrig schmecken, und er müsste wieder auf ein paar gute Tage warten müsse – falls er Glück habe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Tee der Pflanzen in Zhengjialiangzi schmeckt wie blühende Wiesen an einem Bach in den Alpen: erfrischend, floral und kristallklar! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLetztes Jahr bekam ich den noch nicht gepressten Tee (Maocha) als Geschenk von Yu, der mich in den warmen Tagen im heissen und feuchten Zürich begleitete und mit Leichtigkeit beflügelte: unbeschwert und geklärt. Leider war ich zu spät, um einen zu kaufen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2025 beauftragte ich ihn jedoch schnell genug. Yu reiste Anfang April nach Zhengjialianzi und sandte mir ein Video des üppigen Waldes und der lebendigen Natur zu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWo liegt Zhengjialiangzi? Das kleine Bergdorf liegt 1500 Meter über dem Meeresspiegel, oberhalb der Dörfer Mahei (1200 ü. M.) und Luoshuidong, ebenfalls zwei sehr berühmte Namen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLiangzi bedeutet “Erhöung zwischen Bergketten”. Deshalb verrät der Name bereits die Herkunft des Tees aus dieser besonders von Gushu Teepflanzen geprägten Gegend, die stets von Wolken und Nebel verschleiert ist. Während Tee aus Mahei und Luoshuidong immer mehr im grossen Stil vermengt und breit produziert werden, wird die Produktion von reinen Gushu Pu Er in Zhengjialiangzi besonders wichtig und schwierig. Dort finden sich noch viele alte Teepflanzen in einem Mischwald verwurzelt, vernetzt mit anderen Bäumen vernetzt. Der Tee zeigt durch diese Biosphäre eine wilde aromatische Note, die auf Chinesisch als «Wildheit» – Yeyun –  bezeichnet wird. Es wäre sehr schade, diese Teeblätter mit anderen Pflückgut zu vermischen, um die Menge um des Profits willen zu erhöhen. Die Ernte erweist sich als schwierig, weil die alten freien Teebäume verstreut wachsen. Viele kleine, jüngere Teebäume liegen dazwischen. So müssen die Bauern extra bezahlt, damit sie nur die Teeblätter der auserwählten alten Bäume pflücken. Diese Schwierigkeit hatten wir bereits beim Tianmenshan, dem Jubiläumstee 2019. Deshalb war es einmalig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWir haben es trotz der vielen Widrigkeiten geschafft, den Zhengjialianzi Gushu Pu Er in Zürich zu präsentieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Geschmack der «Wildheit» – Yeyun: Was ist das? \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIch höre gerade die \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/X8re2_nwFxA?feature=shared\"\u003eMusik von der Sängerin Inka Mbing des Altaya-Volkes in Taiwan (Youtube)\u003c\/a\u003e Ihre Stimme kommt aus der Mitte der Erde, sie rankt sich wie an einem Baum empor in den Himmel, wie eine Schlange: kraftvoll ohne zu fokussieren, erfrischend und erweckend wie das Bergbachwasser, das zwischen wilder duftender Schmetterlingslilie und Farn fliesst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWährend Wangong Gushu Puer wie ein Refugium wirkt, spricht Zhengjialiangzi hier eine andere Sprache: Er ist wie der Ruf, der verlorene Menschen in der Zivilisation zurückholt, zurück zu dichtem Wald und unsichtbarer Kraft, wie die Schlange, welche die Heilung symbolisiert und zugleich die unfassbare mystische Kraft. Vielleicht finden Sie auch Ihren Yeyun bei einer Schale Zhengjialiangzi, und fühlen sich mit der Energie des Schlangenjahrs verbunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Verkaufseinheiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/store\/shuitang\/products?selectedView=all\"\u003e100g \/ CHF 140\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/mahei-pu-er-zhengjialiangzi\"\u003e25g \/ CHF36\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56188206121344,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/Unknown.jpg?v=1751792912"},{"product_id":"zhengjialiangzi-mahei-gushu-pu-er-100g-schlangenjahr-edition","title":"ZhengjiaLiangzi Mahei Gushu Pu Er 100g | Schlangenjahr Edition","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e«Die Ernte dieses Jahr sieht gut aus! Die Natur ist prächtig!» Pu Er-Produzent Yu Chinsung erzählte mir im April von seiner Reise nach Yiwu. Er sagte, dass er sehr beschäftigt war, weil das Wetter sehr gut war, und dass er sich beeilen müsse mit der Ernte, bevor der Dauerregen kommt. Denn Regen lässt den Tee wässrig schmecken, und er müsste wieder auf ein paar gute Tage warten müsse – falls er Glück habe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Tee der Pflanzen in Zhengjialiangzi schmeckt wie blühende Wiesen an einem Bach in den Alpen: erfrischend, floral und kristallklar! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLetztes Jahr bekam ich den noch nicht gepressten Tee (Maocha) als Geschenk von Yu, der mich in den warmen Tagen im heissen und feuchten Zürich begleitete und mit Leichtigkeit beflügelte: unbeschwert und geklärt. Leider war ich zu spät, um einen zu kaufen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2025 beauftragte ich ihn jedoch schnell genug. Yu reiste Anfang April nach Zhengjialianzi und sandte mir ein Video des üppigen Waldes und der lebendigen Natur zu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWo liegt Zhengjialiangzi? Das kleine Bergdorf liegt 1500 Meter über dem Meeresspiegel, oberhalb der Dörfer Mahei (1200 ü. M.) und Luoshuidong, ebenfalls zwei sehr berühmte Namen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLiangzi bedeutet “Erhöung zwischen Bergketten”. Deshalb verrät der Name bereits die Herkunft des Tees aus dieser besonders von Gushu Teepflanzen geprägten Gegend, die stets von Wolken und Nebel verschleiert ist. Während Tee aus Mahei und Luoshuidong immer mehr im grossen Stil vermengt und breit produziert werden, wird die Produktion von reinen Gushu Pu Er in Zhengjialiangzi besonders wichtig und schwierig. Dort finden sich noch viele alte Teepflanzen in einem Mischwald verwurzelt, vernetzt mit anderen Bäumen vernetzt. Der Tee zeigt durch diese Biosphäre eine wilde aromatische Note, die auf Chinesisch als «Wildheit» – Yeyun –  bezeichnet wird. Es wäre sehr schade, diese Teeblätter mit anderen Pflückgut zu vermischen, um die Menge um des Profits willen zu erhöhen. Die Ernte erweist sich als schwierig, weil die alten freien Teebäume verstreut wachsen. Viele kleine, jüngere Teebäume liegen dazwischen. So müssen die Bauern extra bezahlt, damit sie nur die Teeblätter der auserwählten alten Bäume pflücken. Diese Schwierigkeit hatten wir bereits beim Tianmenshan, dem Jubiläumstee 2019. Deshalb war es einmalig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWir haben es trotz der vielen Widrigkeiten geschafft, den Zhengjialianzi Gushu Pu Er in Zürich zu präsentieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Geschmack der «Wildheit» – Yeyun: Was ist das? \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIch höre gerade die \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/X8re2_nwFxA?feature=shared\"\u003eMusik von der Sängerin Inka Mbing des Altaya-Volkes in Taiwan\u003c\/a\u003e (Youtube). Ihre Stimme kommt gleichsam aus der Mitte der Erde, sie rankt sich wie an einem Baum empor in den Himmel, wie eine Schlange: kraftvoll ohne zu fokussieren, erfrischend und erweckend wie das Bergbachwasser, das zwischen wilder duftender Schmetterlingslilie und Farn fliesst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWährend Wangong Gushu Puer wie ein Refugium wirkt, spricht Zhengjialiangzi hier eine andere Sprache: Er ist wie der Ruf, der verlorene Menschen in der Zivilisation zurückholt, zurück zu dichtem Wald und unsichtbarer Kraft, wie die Schlange, welche die Heilung symbolisiert und zugleich die unfassbare mystische Kraft. Vielleicht finden Sie auch Ihren Yeyun bei einer Schale Zhengjialiangzi, und fühlen sich mit der Energie des Schlangenjahrs verbunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Verkaufseinheiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/zhengjia-liangzi-mahei-gushu-pu-er-200g-schlangenjahr-edition?_pos=2\u0026amp;_sid=0f043606e\u0026amp;_ss=r\"\u003e200g\/CHF270\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/mahei-pu-er-zhengjialiangzi\"\u003e25g\/CHF 36\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56188209267072,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/Unknown_6f915deb-1681-44d2-8aca-4265d9d419e2.jpg?v=1751793444"},{"product_id":"sommerselektion-2026-summer-selection-2026","title":"Sommerselektion 2026 | Summer Selection 2026","description":"\u003cp\u003eEinmal im Quartal überraschen wir unsere Teefreunde und Teefreundinnen mit der saisonalen Selektion, ausgewählt von Teemeisterin Meng-Lin Chou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiesen Frühling präsentieren wir Ihnen drei Tees in unserer saisonalen Selektion. Unsere Selektionen sind eine gute Gelegenheit, neue Tees kennenzulernen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis spring we are presenting three teas in our seasonal selection. Our selections are a great opportunity to get to know new teas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Sommer 2026 offeriert Shui Tang folgende Selektion: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/anji-huangjinya\"\u003eAnji Huangjinya\u003c\/a\u003e (Grüntee)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer Tee ist kaum herb, ein sanfter, frischer Aufguss. Lieblich und entspannend. Erfrischend, ohne zu reizen. Eine Schale Huangjinya versetzt einen an das Ufer eines Bergsees, und während die Brise weht, werden die Sorgen weggefegt.\u003cbr\u003eFür den kalten Aufguss an heissen Tagen: 8g für 500 ml Wasser, 4 bis 6 Stunden ziehen lassen und kühl aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/yingzhi-hongxin-oolong\"\u003e\u003cstrong\u003eYingzhi Hongxin Oolong\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKaramell, Marzipan und fruchtig in der Nase. Im Mund offenbart der Tee die Tiefe des traditionellen Oolong: fruchtig wie gedörrte Mandarinenschalen, unter der Sonne getrocknete Rosinen oder feuchter Tabak. Wie in eine Meditation, Gedanken fallen Schicht für Schicht ab. Kraft entsteht aus der Mitte. Man fühlt sich gestärkt, der Körper genährt, der Kopf richtet sich.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIdeal für die heissen Tage, in denen man viel eiskalte Getränke und kühle Gerichte ist. Die gestärkte Mitte hilft dabei zu harmonisieren. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.live\/products\/nannuoshan-gushu-puer\"\u003e\u003cstrong\u003eNannuoshan Gushu Puer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Tee duftet aussergewöhnlich süss und floral in der Nase, und schmeckt nach Kräutern und Moos im Gaumen. Er wirkt erfrischend, erweckend und belebend im Körper. Er gleicht ein Ruf aus dem Urwald und fühlt sich an wie eine Wanderung über einen bemoosten Weg: Frische Brise. Menscheneer. Pure Natur. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEin idealer Begleiter für die sonnigen Tage und für die Stunde, in der der Kopf frei und klar bleiben muss.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58477542277504,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/summer26_3x_49eb8096-c30c-4b69-af5b-e327c69b1e2a.png?v=1784277994"}],"url":"https:\/\/www.shuitang.live\/collections\/aktuelle-selektion.oembed","provider":"Shui Tang | Liquid Delicacies","version":"1.0","type":"link"}